江戸の池尻大橋、支那そば八雲さんに行ってみました
月曜日に来たらなんと変則営業で店が閉まってまして、火曜定休で水曜は夜やってるってことで再チャレンジ
クロスエアタワー近くのビルの2階
休みだと表札見にくいので見逃しそうですが開いてると通りに小さめな電光看板でてます
白だし特製ワンタン麺￥980-を注文してカウンター席へ
店内半分以上厨房で囲むようにカウンター
でも席はそんなに狭苦しくなくてゆったり
でラーメンですが綺麗な黄金色のスープが美味い！
薄すぎず濃すぎず上品なお味
エビワンタンうまっ
でも麺が…細麺ストレートでアルデンテ味無しでスープにも馴染まない
あと肉は少々臭みあり
今度は黒だしをいただきたいです
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